青梅ゼリー
現在デザートに青梅ゼリーをご賞味いただいております。
青梅のヘタを取り除き、表面にまんべんなく針打ちをして、一晩水にさらします。
その梅を、水を張った銅鍋で約１時間火にかけます。
火からおろし、また一晩水にさらします。
翌朝、水に砂糖を溶かしてシロップを作り、そのシロップに梅を入れ、３日間程寝かせた後、シロップをゼラチンで固めて青梅ゼリーの完成です。
長々としたレシピを最後までご覧いただきまして、ありがとうございます。
ぎ ふ 初 寿 司 羽 島 分 店 すし処 なかしま
岐阜県羽島市で営業しております、初寿司 羽島分店 すし処なかしま です。ご家族でのお食事、法要の後の御食事、顔あわせ、忘年会等各種会合に御利用ください。
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