青梅ゼリー
１年間でこの時期だけしか作れない青梅ゼリー。
皆さんにご好評いただいております。
どうやって作るの？という質問をよくいただきますので、レシピ紹介。
青梅１個に対して竹串で１００程度の穴を開け、
塩もみしてから半日水でさらす。
銅板鍋を使い弱火で１時間以上煮る。
半日水でさらす。
その梅を砂糖蜜に３日漬け込む。
梅と砂糖蜜をゼラチンで固めて完成。
めんどくさいなぁと思われた皆さん。
自分で作るのではなく、ご来店してご賞味ください。
期間も数量も限定なのでお早めに。
ぎ ふ 初 寿 司 羽 島 分 店 すし処 なかしま
岐阜県羽島市で営業しております、初寿司 羽島分店 すし処なかしま です。ご家族でのお食事、法要の後の御食事、顔あわせ、忘年会等各種会合に御利用ください。
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